

José Maria da Fonseca proizvodi vina od 1834. godine. To je rezultat strasti ove obitelji koju je ona zadržala kroz razdoblje od gotovo dva stoljeća. Kao jedan od najstarijih proizvođača vina u Portugalu, José Maria da Fonseca slijedi filozofiju stalnog razvoja, neprestano ulaže u istraživanje i proizvodnju, kombinirajući najnovije tehnike s tradicionalnim know-howom. Tako se primjerice održava rimska tradicija fermentacije glinenih posuda u sinergiji s najmodernijom tehnologijom.